November 4th, 2019

hand

(no subject)

Митя теперь каждый день готовит и каждый день новым способом. И готовит не себе, как раньше, а для всех.
Для него не существует "не умею"  – просто берет и делает.
Самовыражается он за счет специй (я редко использую что-то помимо черного перца). Накупил два десятка пахучих мешочков, одних перцев – пять штук, а некоторые названия я вообще никогда не слышала.  Обзавелся мельничкой и огромной мраморной ступкой. На свои деньги купил ножи.

И вот теперь чуть не каждый день готовит курицу в соусе новым способом – то с карри, то с сычуанским перцем, то в розмарине, то в томате. Каждый раз вкусно и каждый раз не похож на предыдущий. Готовит без рецептов и говорит, что больше по наитию. Хотя явно много читал и разбирался, поскольку больше никто у нас в семье не сможет назвать десять составляющих карри со всеми вариантами и альтернативами.

Чтобы уместить свои банки со специями, убрал и переорганизовал (а заодно и вымыл) все кухонные шкафы. место нашлось и даже есть теперь еще одна свободная полка. И довольно толково все лежит.

За советами иногда обращается, но и свысока нас поучает тоже часто. При этом любит, чтобы кто-то сидел на кухне, когда он готовит.

Ест Митя кажется еще меньше, чем ранше. Конечно, пробует в процессе, а потом совсем маленькие порции. Хотя вроде приготовленное ему нравится, не так, как было с тортами (когда в 10-11 лет он увлекся выпечкой, торты получались вкусные, но ему самому почти ничего не нравилось).

Посуду моет и более-менее все за собой убирает, но не идеально. И совсем ему не интерсно красиво накрыть стол и презентовать свои блюда.